disebabkan hampir sebulan cik ketam nie lepak dalam peti ais
maka hari nie nk tak nak kena lah jugak masak cik ketam nie
tu pun dah hilang rasa manis dia, tawo sikit
tapi boleh ler makan....
takkan aku nk buang ketam tu pulak kan?dah ler ketam mahai...
dekat kuching sekilo rm25 kadang-kadang rm 15
tapi kalau husbnd aku beli ketam dekat kg nelayan
belakang sekolah dia sekilo rm 5 pun boleh dapat....
perhhh kalau rm 5 makan ler ketam tu sampai kembung hihihi....
errr tapi husbnd aku tak makan ketam, air ketam pun tak boleh
kena dekat dia, nanti kang kerja menggaru jek lah dia....
amacam tergoda ker idokkkk????
kari ketam kering nie patutnya kena bagi kering lagi
tapi disebbkan aku malas nk nunggu boleh ler ada basah-basah sikit,
baru lah sedap...
RESEPI -- Ketam Kari Kering....
2-4 ekor ketam
1 bungkus kecil serbuk kari daging babas
- kalau nk pedas letak 2 bungkus-
1 labu bawang besar
3 ulas bawang merah
2 ulas bawang putih
2 inci halia....
air garam n gula secukupnya
asam keping sikit....
Cara Membuat
Kisarkan semua bahan tadi dengan air kecuali,
serbuk kari,garam, gula dan asam keping....
kemudian campurkan serbuk kari ke dalam bahan yang dikisar tadi
gaul sehingga rata....
panaskan minyak, tumis bahan kisar yang telah di campur dengan serbuk kari
sehingga pecah minyak....
masukkan air, ketam, dan asam jawa....
masak sehingga mendidih n hampir kering,
masukkan garam dan gula sesedap rasa korang....
gaul rata garam dengan gula,
masak sehingga kering....
siap
pastu kalau ada daun bawang n sup boleh ler
korang hiaskan dekat ketam tu ikut suka hati......
